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赤峰母婴营养保健知识,赤峰宝宝营养饮食交流。
admin 初夏健脾 宝宝要多吃五谷杂粮
[摘要]初夏是小儿生长最快的季节。生长越快,所需要的营养也越多,这对消化吸收功能较差的脾胃虚小儿来说是一种挑战,家长要注意给小儿调理脾胃。 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/136/103/2208/143601601.png 脾胃虚种种表现 中医认为脾胃是消化系统的主要脏器,它的功能是运化水谷,即消化食物并吸收其中的养分供身体利用。此外,中医认为“四季脾旺不受邪”,即脾胃功能强的人抵抗力强,不易生病。脾胃虚的小儿特别容易患感冒,表现面色萎黄,眼带青暗,鼻梁有“青筋”,身体瘦小,食欲减退,睡眠不安,常有腹泻。 合理调整饮食 饮食应以清淡,富有蛋白质、维生素和微量元素及易消化食物为主,不要吃过于油腻的烧烤油煎食品。烹调采用汤、粥、羹、糕等形式以利于脾胃消化和吸收。家长要注意食有节制,防止过饱伤及脾胃。 要给小儿多吃些五谷杂粮,如小米有健脾和胃作用,适合脾胃虚热有反胃的小儿,小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰富,对恢复胃肠消化功能很有帮助;玉米有健脾利湿,开胃益智功能,多吃玉米可提高小儿胃肠功能及有助于智力开发;苡米有健脾补肺,清热利湿作用,蛋白质含量远比米、面高,而且容易消化;黄豆有健脾益气作用,如豆腐、豆浆等对脾胃虚弱的小儿颇有益;赤豆有健脾补血作用,特别适合脾虚兼有贫血的小儿。 初夏是小儿生长最快的季节。生长越快,所需要的营养也越多,这对消化吸收功能较差的脾胃虚小儿来说是一种挑战,家长要注意给小儿调理脾胃。 吃杂粮的方法 家长给脾虚小儿吃杂粮可采取多种方法,如在大米中加小米或豆类;做面食时在面粉中加些玉米粉或黄豆粉;将玉米粉做成玉米糊、玉米饼等使小儿容易接受。 推拿按摩有关穴位 按摩足三里穴具有调理脾胃的效果。足三里位于两小腿外侧,膝眼下三横指胫骨外,为全身性强壮穴。家长每日给小儿按摩足三里穴10-15分钟,可使小儿消化系统功能旺盛,消化吸收率增加,面黄肌瘦好转。 对婴幼儿可采用捏脊法。家长站在小儿右侧,让他俯卧,用双手捏起脊柱两旁的皮肤,从尾骶部逐渐向上移动,直捏到颈部,反复十多回,每天2次。捏脊有健脾助消化和强壮作用,可以改善食欲,减少感冒,增强体质。 食疗也可健脾胃 红枣小米粥:取红枣10个,小米30克,先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄,然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。 莲子山药粥:取莲子30克,山药80克,粳米50克。将莲子去皮及心,加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。 沙参麦冬扁豆粥:取沙参10克,麦冬10克,扁豆15克,粳米50克。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁,将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。适用于手足心热,便干,纳呆的脾阴虚小儿。
最后发表: admin@ 2018-12-8 21:15 557 0 2018-12-8
admin 宝宝萌餐之可爱的小鸡饭团
[摘要]不爱吃饭的小朋友,看到那么萌萌的小鸡、肯定都会胃口大开的!妈妈们赶快动起来。小鸡饭团做起来咯。而且也可以合理利用上一顿没吃完的米饭、真是剩饭华丽的转身啦!... http://img1.gtimg.com/baby/pics/hv1/51/243/2207/143572191.png 小鸡饭团的用料 米饭 黄色拌饭粉(或水煮蛋黄) 海苔 番茄酱 胡萝卜 小鸡饭团的做法 http://img1.gtimg.com/baby/pics/hv1/57/243/2207/143572197.png 1.米饭用水煮鸡蛋黄+少许盐拌好,分成2份,各自包保鲜膜捏成蛋形的饭团,海苔剪长条,在中心偏下的位置把饭团卷起来。 http://img1.gtimg.com/baby/pics/hv1/79/243/2207/143572219.png 2.海苔用模具摁出眼睛。 http://img1.gtimg.com/baby/pics/hv1/89/243/2207/143572229.png 3.煮过的胡萝卜切片用模具(或吸管)摁出嘴巴,中间贴上海苔剪的细条。 http://img1.gtimg.com/baby/pics/hv1/93/243/2207/143572233.png 4.两张海苔贴在一起,再剪出脚的形状。所有配件拼在一起是这种感觉。 http://img1.gtimg.com/baby/pics/hv1/102/243/2207/143572242.png 5.所有配件涂沙拉酱贴在图中所示位置上,番茄酱点一下脸颊。 6.装进便当盒里,完成。
最后发表: admin@ 2018-12-8 16:01 712 0 2018-12-8
admin 初夏之际 宝宝不容错过的辅食
[摘要]刚入夏天气突然炎热干燥,会造成宝宝的烦躁,辅食的制作是妈妈的心意,通过辅食为宝宝解燥又增加营养一举两得,不同的食材搭配不同的辅食。 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/88/19/2208/143580133.png 1.百合莲子瘦肉盅 适用:30月龄以上幼儿。 原料:干莲子50g,百合20g,瘦肉100g,高汤600ml,姜5g,盐2g,淀粉1g,食用油2ml,枸杞少许,香油1ml。 做法: 1)瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片。 2)瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。 3)砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟。 4)放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。 营养小贴士: 百合是营养丰富的食品,夏季给幼儿食用还有消热、安神、润肺、清心的功效。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,它能帮助幼儿的骨骼和牙齿的发育,维持正常的机体代谢需要。 2.菜花奶酪沙拉 适用:18月龄以上婴幼儿。 原料:菜花300g,枸杞5g,儿童奶酪20g,盐1g,花椒油1ml。 做法: 1)菜花洗净,掰开,用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净。 2)锅中放水烧开,下菜花煮熟。 3)加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。 营养小贴士: 菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕,极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力,促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪,达到了蛋白质互补的作用。
最后发表: admin@ 2018-12-8 10:38 511 0 2018-12-8
admin 上火季 巧吃6种蔬菜去火又营养
[摘要]初夏气温升高,人们很容易上火。其实,“上火”一词,来自中医,从中医的角度解释,上火又分为实火和虚火两种,症状重、来势猛的属实火;症状轻、时间长又反复发作者是虚火。 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/245/3/2208/143576210.png 宝宝上火的原因 引起上火的原因很多,除了气候因素外,情绪波动、劳累过度、饮食不当、消化不良等其他因素都会导致体内产生各种“热”的症状,如咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥、大便干燥、小便短黄、流鼻血、牙痛等症状。 事实上,除了成年人在饱受上火困扰之外,儿童在遭遇上火的时候,更加容易受到伤害。孩子上火常会引发扁桃体炎、口角起疱、便秘、小便发黄、不肯吃饭、烦躁不安、眼屎增多等状况。在人体自然免疫过程中,还易受到外部侵扰,如风寒以及各类病毒,从而引发感冒、腮腺炎、水痘等病症。所以说,上火问题会导致儿童呼吸系统、肠胃系统、甚至对肝肾功能都会产生危害。 首先,儿童,尤其是6岁以下的婴幼儿,他的脾胃功能还不健全,而生长发育很快,需要的营养物质较多,如果饮食不合理,就易引起上火,上火易引起儿童挑食,如果挑食,则会引发儿童营养不良的问题,是儿童生长发育受阻的主要原因之一。 其次,上火引起儿童的食欲不佳,进食太少;导致食物成分结构不良。如果进食太少,大便随之减少,引起腹肌和肠肌瘦弱,蠕动无力,引发顽固便秘;再如用含钙化酪蛋白较多的牛奶喂养的小儿,更容易引发小儿便秘,这也是人们认为喂食奶粉易上火的原因。 再次,上火,它不仅对孩子身体有一方面的影响,还有一个我们经常忽略的“心理”影响。上火对于3岁以下的小孩来讲,在心理上容易产生排便抗拒,在身体上有便意,心理上因为排泄受阻而抗拒排便行为,缺乏按时大便的习惯,不能形成排便的条件反射,形成随意大小便的恶习。而对于3岁以上上火的孩子,因为生病会在这一时期对父母会有心理依赖,一旦父母处理不当,就很可能会引起孩子更严重的心理和性格方面的依赖。 除此之外,因为上火问题没有受到正确对待或没有处理不及,孩子会加重炎症,诱发其它疾病导致住院,更是要饱受针、药的折磨,这时候就是孩子和家长一起受苦了。 综上所述,上火所引发的种种危害,不仅触及到孩子生理,同时还会波及心理,因此处理孩子“上火”问题,要从食疗、药疗及心理调理三方面入手。在食疗方面,儿童由于脏器娇嫩,器官发育尚未成熟,直接导泻祛火会严重伤害儿童的肠胃功能,造成肠胃菌群失调。专家也建议对于容易上火的孩子,要注意饮食习惯的调整。要鼓励孩子多喝水、多吃蔬菜水果,也可以给孩子喝些绿豆汤或绿豆稀饭。卷心菜、菠菜、青菜、芹菜等蔬菜中所含的植物纤维,利于排便通畅。同时家长也要协助小孩养成良好的作息生活习惯。
最后发表: admin@ 2018-12-8 05:19 574 0 2018-12-8
admin 【迷你儿童版】香甜软糯南瓜饼
[摘要]南瓜饼是一道传统菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼。具有酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰的作用。非常适合孩子吃。 http://img1.gtimg.com/baby/pics/hv1/181/118/2207/143540446.png 南瓜饼的用料 南瓜 糯米粉 白糖 红豆馅 白芝麻 南瓜饼的做法 1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。 2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。 3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完。 4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。 5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
最后发表: admin@ 2018-12-8 00:01 422 0 2018-12-8
admin 妈妈课堂:宝宝夏季不适宜断奶
[摘要]婴儿要断奶了,但遇到炎热的夏季能断奶吗?小编温馨提示:给婴儿断奶千万别选择夏季。那么,什么时候断奶最好?如何给宝宝断奶呢? 婴儿夏季勿断奶的三大理由 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/250/150/2207/143548675.png 1、易患暑热综合症 夏季的气温升高,婴儿神经系统调节功能不能像正常成年人那样完善,较容易发生暑热,出现脱水症、中暑等情况。如果夏季婴儿仍采用母乳喂养,母乳会增强婴儿神经系统的调节功能,减少或避免以上病症的发生。 2、易患肠道疾病 炎热的夏季,较多的血液会流向四肢和躯干的表面,以协助散热,内脏的血液供应相对不足,胃肠道的蠕动较差,这时婴儿原本就容易发生胃肠功能紊乱,此时断奶则会使之加重,如引发细菌性痢疾、伤寒等,还容易感冒发烧,严重者还会发生抽搐。而母乳中含有大量抗体,这种抗体会大大地增强婴儿的抗病能力,从而减少患肠道疾病的机会。 3、影响食欲 酷暑盛夏,成人的舌头味蕾敏感程度一般都会减弱,婴儿也会同样出现食欲减退的现象,如果此时断奶,突然改变饮食结构,便不利于婴儿对营养的吸收,抵抗力也会随之下降。
最后发表: admin@ 2018-12-7 18:43 373 0 2018-12-7
admin 拯救初夏燥热宝宝的四款靓汤
[摘要]有几款靓汤公认的有清火功效,老少咸宜,妈妈们不如来试着做一做,为宝宝也为家人带来一份清凉静心。 一、甘蔗荸荠汤 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/254/148/2207/143548169.png 荸荠俗称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,荸荠中含有的磷是根茎蔬菜中最高的,对牙齿骨骼的发育有很大好处,因此荸荠适于儿童食用。 原料:甘蔗、荸荠 做法 1、准备好去皮甘蔗一段,荸荠洗干净待用。 2、将甘蔗用到劈成小长条,长短根据自家容器调整。 3、将处理好的甘蔗和荸荠一起放入冷水锅里,大火煮开后转小火煮约20分钟就可以了。 注意事项 1、甘蔗要选颜色深、质地硬、节均匀、皮有光泽的,这样的甘蔗汁水多而甜。洗荸荠时头上那几个尖尖的小芽不要去掉,那是最清火的。 2、汤喝完之后,还可以继续倒入500ml的凉水,重复煮一次,不影响口感。 3、这款汤本身就较甜,无需再放糖。 这款甘蔗荸荠汤有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于儿童和发烧病人。它虽然具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效,但荸荠毕竟是寒性食物,不可总给宝宝做这款汤清火,妈妈们要多学几道了,来款蛤蜊冬瓜汤吧。
最后发表: admin@ 2018-12-7 13:25 338 0 2018-12-7
admin 简单易做:酥脆甜润脆皮炸鲜奶
[摘要]脆皮炸鲜奶,还没有不爱吃的吧,尤其是喜欢甜品的孩子,简直是大爱。自己在家也可以给孩子做,酥脆的外皮加上甜润的奶心,吃起来真是享受,那句话怎么说的:好吃到哭! http://img1.gtimg.com/baby/pics/hv1/20/29/2207/143517590.png 脆皮炸鲜奶的用料 纯牛奶 250g 炸粉 100g 白糖 35g 玉米淀粉 30g 炼乳 15ml 清水 120g 脆皮炸鲜奶的做法 1、纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中,搅拌均匀后,开小火加热。 2、加热的同时,要用用勺子不停搅拌,至牛奶糊浓稠的样子,关火。 3、取一个容器,铺上一层保鲜膜,再倒入牛奶糊,放入冰箱冷藏1小时左右,至凝固成牛奶糕。 4、取出牛奶糕切成适合的小块。 5、炸粉(我用的是理想炸粉)倒入碗中,分几次慢慢地加入清水,搅拌成糊状(不要太稀)。 6、锅中烧油至六七成热再转小火,取一块奶糕放入面糊中裹上一层,放入油中,炸至金黄,即可。 小贴士 容器最好是方形的,便于凝固后切成长条状; 铺上保鲜膜,便于凝固后倒出; 倒入牛奶糊时,尽量均匀分布,凝固后的形状好; 如果不用炸粉,可以用低筋面粉或普通面粉代替,添加一点泡打粉。
最后发表: admin@ 2018-12-7 08:18 366 0 2018-12-7
admin 妈妈的饮食计划 阻止BB变胖墩
[摘要]大家似乎更偏爱肉团一样圆滚滚的小宝宝,而且也觉得胖乎乎的宝宝似乎要更健康些。实际上,妈妈们要留意自己的宝贝有没有可能超重,如果超重不仅不可爱,还会影响健康,要考虑控制体重增长了。 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/141/79/2207/143530461.png 胖得可爱未必好 宝宝如何才能算胖?当然不止“感觉”啦,还要靠一定的标准。在幼儿园,一般是用杠杆秤测量幼儿的体重,然后根据世界卫生组织(WHO)制定的标准来判断: 体重超过同性别同身高标准体重的10%——超重儿 体重超过同性别同身高标准体重的20%——轻度肥胖 体重超过同性别同身高标准体重的30%——中度肥胖 体重超过同性别同身高标准体重的50%——重度肥胖 其实,瘦身可不只是爱美人士的专利,如果宝宝超重,同样也要适当控制体重增加,因为这也关乎宝宝的健康。现代医学已经证明,宝宝超重或肥胖,会给他们埋下健康隐患,不仅影响儿童时期免疫力,还会降低青春期和成人期的健康指数:肥胖会影响骨骼生长、弱化心肺功能,而且增加成年后患肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等疾病的几率。
最后发表: admin@ 2018-12-6 07:34 346 0 2018-12-6
admin BB要这样食用美味的进口水果
[摘要]现在吃各种进口水果已经变成一种时尚:榴莲、车厘子、蓝莓等水果最是热门,虽然水果营养丰富,建议宝宝要适量吃水果,不过要宝宝接受进口水果,考虑他们的体质。那么宝宝到底可以吃进口水果吗? http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/25/78/2207/143530090.png 榴莲 提示:1岁后再给宝宝吃榴莲 榴莲是热带水果中唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果,有“热带果王”之称。 榴莲所含的热量及糖分极高,而且容易引起上火,所以建议不要给婴儿吃,最好等到宝宝1岁后再吃。 榴莲性热,不能吃太多,吃一块就可以了,吃后要多喝水,或者搭配着山竹一起吃,可以起到祛火的功效。
最后发表: admin@ 2018-12-5 18:53 376 0 2018-12-5
admin 宝宝美食:软滑虾仁豆腐羹
[摘要]虾仁豆腐羹可谓是色香味俱全,营养搭配又均衡,是一道非常适合老人和孩子吃的菜。虾味鲜香、豆腐细腻嫩滑,让这道软滑鲜香汤羹一下子就抓住了我们的味蕾。 http://img1.gtimg.com/baby/pics/hv1/159/215/2206/143500134.png 虾仁豆腐羹的用料 嫩豆腐(或使用日本豆腐) 1块;鲜虾仁 10只;香菇 6-8朵;鸡蛋 2个 香葱 少许;盐 适量;料酒 少许;香油 适量 虾仁豆腐羹的做法 1、豆腐搅打成泥状(日本豆腐切块),干香菇泡发。 2、鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀。 3、虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。 4、调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟。 5、出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油。 小贴士 豆腐可选择嫩豆腐,也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑,北豆腐则营养更为丰富,可根据需要进行选择。
最后发表: admin@ 2018-12-5 13:35 372 0 2018-12-5
admin 用土豆做的3道宝宝最爱菜肴
[摘要]几乎所有的孩子都爱吃土豆,可是如果你烹制土豆的手法多种多样,宝宝一定会更为欣赏哦! http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/228/236/2206/143505558.png 土豆烧牛肉 材料:牛腱子肉170克、土豆2只,八角、桂皮、葱、姜、食用油、生抽、料酒、盐、鸡精、白糖适量。 做法: 1、洗净牛肉,逆着纹理切成块状,放入 沸水中汆烫去血水和异味,捞起沥干水待用。 2、土豆去皮洗净,切块后放入清水中浸泡;姜切片,葱切段。 3、烧热3汤匙油,爆香姜片和葱段,放入牛肉块拌炒几下,加入1汤匙料酒,以大火翻炒2分钟。 4、将牛肉倒入砂锅中,注入2碗清水,加入3汤匙金标生抽王、1汤匙料酒、八角和桂皮拌匀,加盖大火煮沸改小火炖煮45分钟。 5、倒入土豆块,与牛肉一同搅匀,加盖以小火再炖25分钟。 6、开大火收汁,待锅内汤汁呈浓稠状,加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/6汤匙白糖调味,即可出锅。 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/14/237/2206/143505599.png 土豆浓汤 材料:土豆1个、小蘑菇5只、蛤蜊肉、奶油、鲜牛奶、面粉、盐、胡椒粉适量。 做法: 1、土豆去皮,先煮熟或蒸熟后,放至稍凉再切丁;新鲜小蘑菇用盐水烫熟,再冲凉切片。 2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉,待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。 3、土豆丁放入煮软,并加盐调味,小蘑菇片也同时放入同煮,见土豆微微溶化时,放入蛤蜊肉再煮片刻,一开即关火,撒入胡椒粉盛出食用。 注意事项: 1、土豆先煮熟再切丁比较好煮;生煮的话时间较长,而且一熟就糊,无法控制颗粒的松软度。 2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦,加一点色拉油即可避免,也比较好炒。 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/49/237/2206/143505634.png 火腿土豆泥 材料:土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。 做法: 1、土豆切成滚刀块,放入加盐的沸水中,加盖中火煮20分钟至软烂,捞起过冷。 2、土豆置入大碗内,洒入半汤匙盐搅拌均匀,用勺子将土豆做成泥状。 3、火腿切成片,再切成条,最后切成小丁待用。 4、烧热2汤匙黄油,倒入火腿丁,以小火拌炒至香气四溢。 5、倒入土豆泥,与火腿丁一同拌炒均匀,即可上碟。
最后发表: admin@ 2018-12-5 08:27 182 0 2018-12-5
admin 快为宝宝补铁的6款猪肝食谱
[摘要]宝宝缺铁可以吃猪肝,多吃猪肝可以预防缺铁性贫血。以下是适合婴儿宝宝的6款猪肝补铁食谱。 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/94/235/2206/143505169.jpg 一、猪肝泥 适用7个月以上宝宝(一人份) 材料: 猪肝20克 做法: 1、猪肝洗净备用。 2、用铁汤匙刮成细浆。 3、再加少许水蒸约5分钟即可。 营养小典: 猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。 营养成分分析: 热量(卡路里)24.2 蛋白质(克)4.3 脂肪(克)0.6 糖类(克)0.4 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/111/235/2206/143505186.png 二、猪肝米糊 使用8个月以上宝宝(一人份) 材料: 猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙) 做法: 1、猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。 2、加少许水蒸熟。 3、拌入麦粉即可。 营养小典: 香香的猪肝米糊不仅好吃,还含有极丰富的营养,是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K,是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外,还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢,让宝宝个头壮壮呢! 营养成分分析: 热量(卡路里)44 蛋白质(克)5.1 脂肪(克)0.8 糖类(克)4.1
最后发表: admin@ 2018-12-4 18:46 196 0 2018-12-4
admin 儿童创意早餐:憨厚方块脸牛牛
[摘要]童年时光是短暂的,给孩子留下一段美好的回忆,希望孩子每天早晨一睁眼就有惊喜和快乐的心情,愉快地开始一天的生活。妈妈的爱~满满的付出,只希望你可以开心! http://img1.gtimg.com/baby/pics/hv1/247/109/2206/143473192.png 憨厚的方块脸牛牛的用料 北海道吐司 2片 芒果、葡萄 若干 巧克力酱 若干 草莓果酱 若干 憨厚的方块脸牛牛的做法 1.取一片吐司去四边。 2.把吐司切成四方形,做牛牛的头部,取吐司边剪成牛的鼻子、耳朵、眼睛。 3.再取一片吐司,切除面包边,剪出牛牛的身体。 4.把牛牛的头部和身体拼接在一起,牛牛身体用果酱装饰。 5.放上芒果、葡萄装饰(用各种水果都可以,自行调节)。 6.用巧克力酱画上眼睛,画上仙人掌装点餐盘,憨厚的方块脸牛牛~完成! 小贴士 创意儿童餐,最关键的是要先构思好效果图,只要按照构思好的图,剪出需要的形状,进行拼接,其实不是很困难的事情,多做几次就能上手了。材料可以多种多样,只要想得到,没有做不到。正所谓一日之计在于晨,孩子看到这么可爱的早餐,心情也会很好。
最后发表: admin@ 2018-12-4 13:27 178 0 2018-12-4
admin 一岁宝宝的“多钙多铁”食谱
[摘要]营养专家根据一岁宝宝发育特点,制定了科学的一岁宝宝食谱。一岁宝宝食谱包括主食类、蔬菜类,肉类,海鲜类等6大系列美味食谱,助宝宝健康成长! http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/24/141/2206/143481129.png 1岁宝宝多钙食谱 钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质,1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段,补充钙质非常重要。给宝宝补钙非常重要,这是很多父母都关心的话题。市场上有许多品种的钙剂,虽然有些广告中称其吸收率很高,但实际效果与期望值有一定差距。一些医生主张——补钙还是以食补为佳。 对宝宝来说,奶类是吸收钙质的最好来源,一般这个年龄的宝宝每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都较高。下面介绍两种适合1岁宝宝的多钙食谱: 一、 香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。 二、 虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
最后发表: admin@ 2018-12-4 08:19 180 0 2018-12-4
admin 春天郊游 别忘采荠菜换换口味
[摘要]春风送暖,阳光明媚,妈妈怎能放过带宝宝去郊外踏青的好时机?带着宝宝走在松软的野地里,满眼都是野荠菜,挎个小篮子,和宝宝一起采点野荠菜带回家,给家中的餐桌上添一道新鲜的绿色佳肴。 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/6/211/2205/143433936.png 野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质,味道清香,鲜嫩可口,但不耐久烹。因此,烹调时需要妈妈掌握一些适宜方法,这样才能留住野荠菜之鲜。 做法一 原料: 荠菜、鸡茸。 制法: 把荠菜烫过切碎,与鸡茸一同搅拌,加味精、盐、葱末、姜末调味;锅中加上汤,煮沸后,汆入鸡丸;汤中可加香菜、荠菜,既可调味又可点缀。 特色: 青翠可口的小丸子,浓浓的春意荡漾其间,宝宝怎能不喜欢? 做法二 原料: 荠菜、豆腐。 制法: 荠菜焯过,切碎,与抓碎的豆腐一道混匀,加葱末、姜水、花椒水、盐、味精调味;拌好的豆腐菜泥,用手拍成圆饼,厚度约在1厘米;平锅烧热后加油,烧至温热,把豆腐圆饼逐个入锅煎制,单面呈金黄色后需翻面,直至两面金黄即可。 特色: 荠菜与豆腐是一对好搭档,这道菜的春之美味与营养相得益彰。
最后发表: admin@ 2018-12-3 16:04 189 0 2018-12-3
admin 酸酸甜甜美味营养的番茄虾
[摘要]酸甜口的菜是孩子最喜欢吃的菜之一。也只有清甜可口自然成熟的番茄,配上新鲜的基围虾。番茄酸甜美味,虾肉Q弹嫩滑,是让孩子非常喜欢的一道菜。 http://img1.gtimg.com/baby/pics/hv1/0/114/2205/143409195.png 番茄虾的用料 番茄2个 虾400克 葱花 胡椒粉 盐 番茄虾的做法 1、准备好鲜虾,切开虾背,挑出虾线备用。 2、用平底锅,少油,下入清理干净的鲜虾,煎至虾壳边缘微红。 3、用小勺子把番茄刮一遍。刮过的番茄用手轻轻一撕就可以剥去皮。切小块备用。 4、锅中倒油,油热放葱花爆香。往炒锅里放入切好的番茄,翻炒。 5、放入盐,少量胡椒粉,小火煮到番茄糊烂。如果番茄味道不足,可以适当添加番茄酱。 6、倒入加工好的虾,盖锅煮至大火收汁,装盘完成。
最后发表: admin@ 2018-12-2 19:10 203 0 2018-12-2
admin 烂糊面大变身 宝宝精制美食
[摘要]面条是婴幼儿爱吃的面食,是伴随宝宝成长的主食之一。婴儿开始吃辅食以后,妈妈通常会选择给宝宝做烂糊面。 面条有比较适合小年龄的烂糊面、汤面、煨面,还有大宝宝爱吃的过桥面、热拌面、炒面等等。 市售通心粉、切面、卷面、盘面等都可以用来烹制宝宝烂糊面。给宝宝烹制烂糊面,需要注意面条软滑柔顺,汤汁鲜美,配菜易于消化等特点。各种蔬菜、肉、蛋、鱼、禽等,都可以选择为宝宝烂糊面的配菜。 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/102/131/2205/143413632.png 四色虾仁鲜汁面(适合2岁以上宝宝) 原料:西兰花少许,鲜香菇1个,胡萝卜一小截,枸杞子少许,虾仁少许,切面适量,鸡蛋1个;黄酒、盐、葱、姜适量,豆油少量,麻油少许。 制作方法: 1. 虾仁洗净,剔除泥肠,对剖开,漂洗后沥干水分,加盐、蛋清和生粉拌匀上浆;胡萝卜洗净切片,西兰花洗净摘成小朵状,香菇洗净切片,枸杞子温水泡软,切面切小段(这个步骤不要忽略, 宝宝吃起来会更方便--毛毛妈妈注)。 2. 炒锅倒入适量油,翻炒虾仁至熟; 3. 取一锅,水烧开后放入切面,大火烧开后小火煮烂,然后加入西兰花、香菇片、胡萝卜片,烧煮片刻,加入炒熟的虾仁、枸杞子、黄酒、盐和葱姜水,最后滴入麻油即成。 特点:色彩丰富,口味鲜美。 营养价值:虾仁营养全面,蛋白质、钙质丰富;西兰花、枸杞子、胡萝卜、香菇四合为一,营养互补,味美可口。 毛毛妈妈的话:给小年龄宝宝妈妈提个醒,只要把面条煮得烂一些,配菜切得碎一点、烧得软一些,这款烂糊面完全可以给11个月左右的宝宝食用。 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/103/131/2205/143413633.png 红绿鱼柳面(适合2岁以下宝宝) 原料:胡萝卜1小段,圆椒半个,桂鱼肉1汤勺,切面适量,1个鸡蛋的蛋清,黄酒、葱姜和盐适量,生粉和麻油少许。 制作方法: ⑴ 新鲜的桂鱼净肉,切丝,加入盐、葱姜水、蛋清和生粉上浆待用;胡萝卜、圆椒洗净切细丝,切面切小段备用。 毛毛妈妈的话:我自己动手试了试,发现鱼清蒸后直接取鱼肚子上的熟肉,比取生鱼肉更加容易。哪天你家吃清蒸鱼了,就捎带给宝宝做这款“红绿鱼柳面”吧。 对1岁前的宝宝,妈咪只要把胡萝卜和圆椒切碎泥就可以了。毛毛妈妈还推荐你改换番茄、蘑菇,它们的口感和口味也许对周岁前的宝宝更合适。 ⑵ 开水锅中放入面条,煮开后改小火,焖烧至面烂,加入上了浆的鱼丝和胡萝卜丝和圆椒丝,煮熟后放少许黄酒、盐和葱末,滴入麻油便可。 特点:鲜香美味,柔软滑顺。 营养价值:桂鱼富含蛋白质、不饱和脂肪、钙、铁、和多种维生素;胡萝卜和圆椒营养丰富,有保护眼睛和皮肤的作用。此款面条,营养全面,还具有健脾养胃、护眼健肤之保健作用。
最后发表: admin@ 2018-12-2 13:52 191 0 2018-12-2
admin 宝宝断奶后 各种营养如何补?
[摘要]宝宝断奶的最好秋季进行。在这季节,宝宝胃口还好,容易接受辅食。但是宝宝断奶后如何补充日常所需要的营养呢,今天小编总结了,赶紧来看看吧! http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/30/4/1945/126474675.png 断奶后宝宝饮食营养需要量: 1、热能幼儿为保证正常体温,维持肌张力、血液循环、呼吸、消化、排泄,乃至啼哭等的需要,都要消耗热能。好像机器需要补充燃料一样。1岁幼儿每日需热量1100千卡,2岁幼儿每日需热量1200千卡,3岁幼儿每日需热量1200至1400 千卡。人体产热物质主要是从分解氧化糖类、蛋白质、脂肪产生。其中由糖类提供热量应占50%至60%,脂肪供热应占30%至35%,蛋白质供热应占10% 至15%。 2、蛋白质有许多研究资料显示,蛋白质的供给量与幼儿身长和体重发育成正相关。即优质蛋白质供给充足时,身长、体重都能正常发育。蛋白质包括动物蛋白质(肉、奶、蛋)和植物蛋白质(豆类、谷类)。蛋白质中的基本营养成分叫氨基酸,自然界约存在 20多种氨基酸,在人体内能合成的有12种,还有8种不能合成,必须从食物中摄入。而对小儿来说有10种氨基酸必须由食物供给,它们是:亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、精氨酸以及组氨酸。这些不能在体内合成的氨基酸叫“必需氨基酸”,凡含必需氨基酸多的蛋白质叫 “优质蛋白质”。显然动物蛋白质所含氨基酸的比例比植物蛋白质更合乎人体需要。但动物蛋白质也不能完全包括了全部所需的必需氨基酸,所以营养学家建议要动物、植物食品混合食用,以便互相补充氨基酸的不足,在营养学上叫“互补作用”。 1岁幼儿每日需蛋白质40克,2岁幼儿每日需40克,3岁幼儿需40至45克。其中20克以上应由动物性蛋白质供给,同时要保证1至2岁幼儿牛奶500至600毫升,2岁至3岁饮250至500毫升牛奶。对幼儿来说,能提供蛋白质的食物是粮食、肉、鱼、禽蛋、大豆,其次是牛奶、动物血以及坚果核仁。为了训练幼儿咀嚼能力,应提倡粮、薯、豆混食,动植食物混食,达到“杂食互补”的效果。 3、脂肪脂肪是油与脂的总称。凡在室温20℃为液体的称为油,在室温下呈固体的称为脂。脂肪在化学结构上分为两类,即中性脂肪和类脂。 日常食用的动物脂肪和植物油叫“中性脂肪”;各种禽蛋黄中的脂肪是类脂。中性脂肪又称甘油三酯。宝宝饮食中应有一定量的脂肪,这对幼儿正常生长发育有重要意义:脂肪是人体组织的重要组成成分,在体内以多种形式存在,主要存在于皮下、内脏周围,起润滑和保护机体组织的作用;脂肪要分解为脂肪酸后才被肠道吸收。
最后发表: admin@ 2018-12-2 08:44 184 0 2018-12-2
admin 适合宝宝的营养午餐食谱推荐
[摘要]妈妈天天变着花样准备宝宝午餐,时间久了也会不知道该做些什么给孩子吃。今天小编为妈妈们推荐3款简单易学的宝宝午餐,营养健康又美味,做给宝宝尝尝鲜吧! 宝宝营养午餐之蘑菇炖豆腐 http://img1.gtimg.com/health/pics/hv1/9/180/1875/121967784.jpg 宝宝花样午餐之蘑菇炖豆腐 午餐特色:蘑菇有极高的营养价值,且味道鲜美,在饮食上有“一荤一素一菇”的搭配口诀。而豆腐则味甘性凉,具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。此菜作为宝宝午餐不仅能满足宝宝的胃口,还足够营养健康,更重要的是烹制过程也很简单哟。为宝宝午餐发愁的妈妈们可以尝试一下! 食材准备: 50g鲜蘑菇,4块豆腐,10g笋片; 制作步骤: 1. 将豆腐切成小块,放入冷水锅中,并加少许料酒。然后用旺火煮到豆腐周围有小洞,取出控净水。 2. 将炒菜锅烧热,将准备好的鲜蘑菇、笋片放入其中,并加入酱油、盐、高汤或水,稍稍翻炒。然后放入豆腐,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。
最后发表: admin@ 2018-12-1 23:49 227 0 2018-12-1

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