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桂花糖藕:宝宝夏季的最爱

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admin 发表于 2018-9-5 12:28:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

食谱原料:
主料:莲藕600克,糯米100克
调料:桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克;
制作方法:
1、莲藕洗净去皮,依节切开,并切下顶部约2厘米,作为盖子备用;
2、糯米洗净,沥干,灌入莲藕的洞内,轻轻敲打,使糯米填满洞中,盖上盖子,并以3根牙签固定,逐个做好备用;
3、取一微波压力锅,放入莲藕,加水没过莲藕再加盖,以高火煮30分钟,取出,将汁液倒去,待凉,再加入桂花酱、白糖、水,加盖,以高火煮10分钟后,再以中火煮30分钟,取出,切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘;
4、倒出汁液,加入干淀粉、水拌匀,以高火煮3分钟,淋上莲藕上即可。
适用人群:
适合3-6岁的小朋友食用。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,具有通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。袋鼠妈妈推荐这道宝宝夏季食谱,在补益气血中增强人体免疫力,更有通便止泻,健脾开胃的作用,为妈妈们解决夏天宝宝食欲不振的烦恼。
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